Cicchetti – Tapas vénitiens
Servis tous les jours de 14h30 à 21h30 Petites bouchées typiques de Venise, inspirées des bars traditionnels. Une sélection gourmande selon l’inspiration du chef, à partager dans une ambiance conviviale, idéales à déguster avec un verre de vin ou un spritz.
Viande
Pain grillé garni de jambon de Parme, ricotta
5 CHF
Polpette de bœuf sauce tomate
5 CHF
Pain grillé garni à la mortadelle, burrata et pistaches
5 CHF
Pain grillé garni au speck, gorgonzola, noix & miel
5 CHF
Brochette de poulet mariné au citron & romarin
5 CHF
Mini sandwich à la porchetta, scamorza & roquette
5 CHF
Poisson & fruits de mer
Pain grillé garni aux sardines marinées & oignons confits
5 CHF
Calamars frits en petite portion
5 CHF
Tartare de saumon & pomme verte
5 CHF
Bruschetta au thon & câpres
5 CHF
Gamberetti (crevettes marinées au citron et persil)
5 CHF
Végétariens & végans
Bruschetta tomate cerise & basilic
5 CHF
Pain grillé garni aux champignons & parmesan
5 CHF
Polpette de lentilles & sauce tomate
5 CHF
Pain grillé garni aux courgettes grillées & ricotta
5 CHF
Mini focaccia aux légumes grillés
5 CHF
Pain grillé garni de pois chiches & cumin (style falafel italien)
5 CHF
Sans gluten
Pain grillé garni de burrata & anchois
5 CHF
Pain grillé garni figue fraîche & fromage affiné
5 CHF
Panier croustillant de parmesan, garni de bresaola, rucola et tomates cherry
5 CHF
Gondole de polenta croustillante, crème de baccalà et olive noire
5 CHF
Falafel farci au caviar d’aubergine et tuile de parmesan
5 CHF
Viandes
Charcuteries - Italie
Boeuf - Suisse, Italie
Poulet - Suisse
Boulangerie - Suisse, Italie & Belgique
Poissons
Moules - Nouvelle-Zélande
Vongoles - Italie
Poulpe - Argentine
Saumon - Norvège
Cabillaud - Islande
Gambas - Philippines